CUCINA BULGARA , BANITSA

Grazie al regalo della mia amica Plamena sto iniziando a cimentarmi nelle prime ricette tipiche bulgare, una di queste è la banitsa, un rotolo di pasta fillo ripiena di cirene, formaggio tipico bulgaro ( simile al feta greco ) oppure di carne macinata o verdure, le varianti sono tante .

Questa è la mia prima prova…

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