VOGLIA DI INSALATA !!!

Con l’arrivo della bella stagione e le mie prime giornate al mare 🙂 è arrivato anche il desiderio di mangiare delle belle insalate, che oltre ad aiutarci a smaltire il chili di troppo ( dovrei diventare un coniglio per smaltirli !!! ) è anche un buon pasto completo.

L’insalata è una delle pietanze più importanti in Bulgaria, si mangia come se fosse un primo piatto e non come contorno, spesso e volentieri utilizzato come piatto unico dai bulgari.

Da pochissimo ho sperimentato il gusto della barbabietola e non mi dispiace affatto, ortaggio versatile da mangiare sia con delle zuppe, che nelle insalate oppure come ho fatto da poco unito alle patate negli gnocchi.

Oggi insalatona di barbabietole, iceberg, funghi freschi , cipolla per dare un pò di brio e sesamo tostato per dare croccantezza al piatto e il tutto condito con la glassa di aceto balsamico 🙂

BUON APPETITO!!!

4 pensieri su “VOGLIA DI INSALATA !!!

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