TORTE SALATE, PERFETTE IN OGNI OCCASIONE

Dopo una mattinata passata di fretta tra visite in ospedale con un’amica, spesa per circa dieci persone per il weekend che ci attendeva in una bellissima villa in mezzo alle montagne bulgare, torno a casa e mi accorgo che il mio impasto, messo dentro il forno tiepido a lievitare , era perso, morto , distrutto, avevo per sbaglio acceso il forno prima di uscire….vi lascio immaginare la mia faccia mentre buttavo l ‘impasto e cercavo una soluzione alternativa per le torte salate che dovevo preparare.

Dopo lo sgomento iniziale , condito da ogni genere di parolaccia esistente sulla faccia della terra, ho deciso di fare un semplicissimo impasto base per pizza con un lievito istantaneo che fortunatamente tengo sempre di scorta (sia benedetta lamia fissa per avere sempre tutti gli ingredienti a casa )

Impasto per pizza , melanzane fritte, prosciutto cotto e fette di formaggio ( gouda ) .

Ecco a voi il risultato 🙂