Buona domenica!!!

Il mio compagno si è beccato l’influenza a causa di queste terribili sbalzi di temperatura che stanno caratterizzando questa stagione , aveva pure la febbre , e si sa , un uomo con la febbre si comporta come se fosse in punto di morte!!!

Oggi , come ogni domenica , sveglia all’alba e dopo una veloce rassettata della cucina ho iniziato a preparare qualcosa di buono per la colazione sfruttando gli ingredienti che trovo di volta in volta a disposizione.

Cosa sarà venuto fuori??? Un sofficissimo e e golosissimo plumcake alle ciliegie.

100 grammi di farina 00

100 grammi di fecola di patate

2 uova

200 grammi di zucchero

20 grammi di burro

1 tazzina da caffè di latte

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

circa 40 ciliegie snocciolate

Con queste dosi escono due plumcake da 15 cm.