BOCCONCINI DI TONNO FRESCO CROCCANTI

Incantata davanti al bancone della pescheria sono rimasta attratta da delle bistecche di filetto di tonno fresco davvero invitanti!!!

Come cucinarlo??? I modi sono tanti ed è talmente buono che si può fare anche semplicemente alla griglia o in padella con un pochino di aceto balsamico, ma volevo provare qualcosa di diverso ecco cosa vi propongo 🙂

RICETTA:

1 trancio di tonno fresco 

semi di sesamo

olio evo

sale

aceto balsamico

salsa all’aglio

pomodori ciliecini 

Semplicissimo e gustoso , ottimo da servire anche come antipasto in una cena con menù di mare, basta tagliare a bocconcini il filetto del tonno fresco e passarlo nei semi di sesamo per creare una panatura che una volta passato in padella con poco olio evo diventerà croccante fuori e tenero dentro, il tonno infatti non ha bisogna di troppa cottura, dentro deve mantenere un colore rosso quasi da sembrare una bistecca al sangue.

L’ho servito con una salsa all’aglio delicata e  con pomodori ciliegini con glassa di aceto balsamico.

I SOGNI SON DESIDERI….

Sognare ad occhi aperti è una delle mie attività preferite, mentre passeggio per il parco, mentre vado a fare spese mi isolo dal mondo e sogno, viaggi nei più bei luoghi del mondo, case dei sogni da costruire, feste da organizzare, la mia testa è più affollata dell’aeroporto di Fiumicino !!!!

Sogni, desideri, obiettivi da porci ogni giorno sono linfa vitale per chi, come me, ha bisogno sempre di stimoli nuovi, di nuovi luoghi da conoscere e nuove avventure da affrontare.

Qualcuno disse “Punta alla luna , mal che vada avrai vagabondato tra le stelle !!” , nulla di più vero 🙂 mai farsi prendere dallo sconforto se sarà il caso di ridimensionare i nostri sogni, perchè una parte di essi sarà sempre dentro di noi …. e chissà , magari un giorno verrà realizzato !!!

Nel mio laptop , tutto ben organizzato , esiste una cartella dei sogni, dove inserisco tutte le cose che mi piacciono e che mi piacerebbe realizzare, l’ho chiamato Fantasilandia, come alcuni di voi ricorderanno era il nome di una vecchissima serie tv 🙂

Alcuni dei miei sogni si sono realizzati e altri si realizzeranno alcuni a breve altri chissà, ma il bello è continuare a sognare…

Ognuno di noi dovrebbe avere la propria Fantasilandia !!!!

Vito