TENTAZIONI DI FRAGOLE

Vi ho lasciato un pochino in arretrato coi dolcetti preparati nelle ultime settimane, siccome le temperature aumentano e la frutta di questa stagione è buonissima ne approfitto per mostrarvi qualche delizia preparata con le fragole ❤

Belle e gustose, le fragole sono tra i miei frutti preferiti e riescono a conferire ai dolci quel tocco in più 🙂

Questi sono i dolcetti della domenica , perchè dal lunedì si riprende sempre la dieta ❤

UNA DOMENICA “PARADISIACA”

Era da un pochino che volevo provarla e finalmente ieri sera mi sono decisa…. di cosa parlo? La torta paradiso ( tipo quella kinder) soffice soffice e con una cremina deliziosa all’interno!!!

Per la base:
150 g di zucchero
130 g di burro a temperatura ambiente
3 uova (tuorli e albumi separati)
150 g di farina
50 g di fecola di patate
150 ml di latte
16 g di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
zucchero a veloPer la crema:
300 ml di latte
60 g di zucchero
30 g di farina
1 bustina di vanillina
200 ml di panna

PROCEDIMENTO:

Lavorare il burro a pomata con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo , aggiungere i tuorli d’uovo e amalgamare bene , a questo punto si aggiunge la metà del  mix di farina , fecola ,lievito e vanillina e si continua a lavorare bene , aggiungere al composto il latte e per finire il resto del mix.
Versare il composto in una tortiera e infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 35- 40 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare
Per la crema:
Mettere lo zucchero la farina e la vanillina in un pentolino e aggiungere il latte , mettere sul fuoco e mescolare continuativamente con una frusta affinchè non si formino dei grumi, cuocere per circa cinque minuti a fiamma moderata.
Una volta tolta dal fuoco versare la crema in una terrina e ricoprire la superficie con una pellicola affinchè non si formi la crosta, lasciare raffreddare bene
Montare a neve fermissima la panna e unitela alla crema con una spatola facendo in modo di non smontarla.
Ora tagliate la torta a metà e farcite con il composto di crema e panna , ricoprite e guarnite con abbondante zucchero a velo , mettete in frigo per qualche ora prima di servire.
Buon appetito 🙂

 

PER I BIMBI E NON SOLO…

Internet è una fonte inesauribile di idee e spunti per la cucina, per l’arredamento , per l’home made e io non perdo occasione per perdermi nei meandri della rete a cercare, ficcanasare e salvare immagini…gb su gb di cartelle!!!!

A parte le divagazioni vorrei mostrarvi qualcosina che ho preparato ieri per una mia nuova conoscenza e la sua splendida bimba.

Semplicissimo e d’effetto 🙂 basta preparare una buona crema pasticcera come base e utilizzare frutta , praline di cioccolato,e base cheesecake ( digestive sbriciolati amalgamati con burro fuso) e tutto ciò che la vostra fantasia vi consiglia!!!

L’esperimento è riuscito anche se vorrei perfezionarlo e farlo magari con stampini più piccoli !!!

50 ANNI DI NUTELLA

Si può dire tutto su di lei, fa ingrassare, fa venire i brufoli ( sarà vero ??? ) non è propriamente sana, ma… c’è un grosso ma, è buona, buonissima , strabuona, la puoi spalmare ovunque  🙂

In casa non manca mai, anche se non la si mangia spesso deve essere li , nella dispensa pronta per ogni evenienza, un calo glicemico, malinconia, sindrome premestruale, lei è l’amica in barattolo che non ti fa domande da solo buonumore 🙂

Quest’apologia sulla nutella solo per ricordarvi che pure lei invecchia e compie ben 50 anni , l’azienda ha pensato a tante manifestazioni carine per festeggiarla, e tra queste c’era la possibilità di personalizzarla per poi regalarla o semplicemente tenerla per se.

Potevo non approfittarne??? 

https://eshop.nutella.it/?utm_source=nutella_it&utm_medium=cross_link&utm_campaign=nutella_eshop_1403

TORTA MIMOSA

Seguendo la linea della sperimentazione oggi ho fatto una torta che mi ha sempre affascinata nelle vetrine delle pasticcerie, la TORTA MIMOSA, tipico dolce per la festa della donna, delizioso e ipercalorico !!!!

Visto che non potrò festeggiare in maniera classica, ma farò un bel weekend con il mio compagno e una coppia di amici, ho deciso di prepararla prima e gustarla con un’amica domani…speriamo sia cosa gradita 🙂

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PASTICCERIA MIGNON

Per la festa di questa sera a casa di amici io mi occuperò dei dolci e visto che la cena sarà a buffet non c’è nulla di meglio ( almeno per me ) della pasticceria mignon, perciò ,contro ogni regola stasera niente dolci tipici di carnevale… non volevo arrivare con odore di fritto alla festa ahahaha!!! 

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FRUTTA CHE PASSIONE !!!

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Impossibile rifiutare questa delizia, fresca e gustosa, sicuramente è uno dei miei dolci preferiti ed è un modo anche goloso per rendere la frutta interessante ai bambini , che di solito apprezzano meno 😉