BRUSCHETTIAMO!!!

Ieri sera menù di mare, niente di speciale, un risotto ai gamberi e come antipasto qualche bruschetta, queste con le cozze mi sono piaciute particolarmente, ottime nella loro semplicità 🙂

4 pensieri su “BRUSCHETTIAMO!!!

  1. Ma le cozze come sono cotte? In padella e poi sgusciate? Oppure già sgusciate?
    Ti faccio queste domande perchè queste bruschette piacerebbero sicuramente all’uomo-X e agli amici (i bradipi non mangiano cozze 🙂 ).
    Ciao
    Sid

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    • ahahah allora prima ho fatto aprire le cozze, che puoi in psrte utilizzare per fare un sugo piccante o per un risotto:) e una parte per le bruschette.
      ho tagliato due spicchi di aglio molto finemente con del basilico fresco e dei pomodori ciliegini , fatto rosolare il tutto in padella e dopo circa quattro cinque minuti ho aggiunto le cozze , sgusciate, e continuato la cottura per un altro minuto. Nel frattempo prepari le bruschette e poi condisci , una vera bontà 🙂

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